邢台乳糖厂家

乳糖在常温下为白色晶体或结晶粉末，具有微甜的味道。其溶解度相对较小，甜度仅为蔗糖的1/6左右。乳糖具有还原性，能形成脎，有旋光性，其比旋光度[α]D20=+55.4°。

乳糖在工业中主要用于乳制品加工和制药工业。在乳制品加工中，乳糖可作为原料或添加剂使用，产品的口感和质地。在制药工业中，乳糖可用于制药片、药粉时作为稀释剂。

乳糖还可以作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。此外，乳糖还可以作为压片等形赋形剂，利用其易压缩成形和吸水性低的特点。