食品接触材料（Food Contact Materials，FCMs），指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。
食品接触材料的质量往往能直接影响到食品的质量，合适的材料可以保护食品不受污染，在运输途中不受损坏，保持食品本身的水分、成份、品质等特性不发生改变；而质量低劣或者不合适的材料，非但无法对食品起到保护作用，其本身材料中的有害物质还可能迁移到食品中，终对人体健康造成危害。
食用橡胶制品的制作要求。
1，使用橡胶制品一般使用浅色烟片的生胶
2，硫化体系;一般选用低硫或无硫硫化，促进剂不能用M,DM,MB等，应选用d,或TT。活性剂为氧化锌。5份，SA2份。
3，填料;一般选用白色的，如白炭黑，碳酸钙，陶土等。
4，软化体系;选用非污染性的。的。
5，防护体系;选非污染。的。如酚类防老剂。
食品接触材料中可能含有一些有害物质，例如：
1. 重金属：如铅、镉、汞等重金属可能会通过食品接触材料的溶解或迁移进入食品中，长期摄入可能对人体造成损害。
2. 有机溶剂：一些食品接触材料中使用的有机溶剂可能会残留在食品中，长期摄入可能对人体健康造成影响。
3. 塑化剂：一些食品接触材料中使用的塑化剂，如邻苯二甲酸酯类物质（如邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等）可能对内分泌系统产生影响。
4. 溴化阻燃剂：一些食品包装材料中使用的溴化阻燃剂，如六溴联苯醚等可能对人体产生潜在危害。
为了减少这些有害物质的风险，消费者在购买食品接触材料时应选择可靠的品牌和渠道，避免购买质量不明的产品。此外，使用时应按照使用说明使用，并避免使用过度加热或接触酸性食品，以减少有害物质的溶解或迁移。
