和策餐饮自创立以来，就立志成为火锅底料及餐饮酱料代加工领域的。公司深知，火锅的灵魂在于底料，而酱料则是提升菜品层次感的点睛之笔。为此，和策餐饮在原料的选取上下了大功夫。他们坚持采用重庆本地的天然食材，如鲜红辣椒、浓香花椒、新鲜牛油等，确保每一份底料与酱料都承载着重庆火锅的风味。
在生产工艺上，和策餐饮更是精益求精。他们引进了的自动化生产线，实现了从原料挑选、清洗、炒制、研磨到包装的全流程机械化操作。这不仅大大提高了生产效率，还确保了每一环节的质量可控。特别是在关键的炒制环节，和策餐饮的师傅们凭借多年的经验，将火候与时间掌握得恰到好处，使得底料与酱料中的香气能够充分融合，达到佳的口感效果。
美味的背后离不开对健康的坚守。和策餐饮深知，食品安全是企业的生命线。因此，他们在原料采购、生产加工、质量检测等每一环节都建立了严格的管理体系。所有的原料都经过严格的检验合格后方能入库，生产过程中更是有多道质量检测关卡，确保每一份出厂的产品都符合国家和行业的食品安全标准。
