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结晶果糖具有纯净的甜味,没有苦涩或油腻的味道,且甜度约为蔗糖的1.6~1.8倍,同时其溶解性强,易于被人体吸收和利用。在工业和化工领域,结晶果糖的应用相对较少提及。然而,由于其具有甜味和高溶解性等特点,未来可能在某些工业产品或化工原料中作为添加剂使用。结晶果糖是一种天然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖分子,具有甜味且应用广泛。它是通过果糖分子结晶形成的,因此具有高甜度和低热量,成为一种受欢迎的甜味剂选择。
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