吃“塔可”，要履行几个的程序：在半个手掌大的玉米饼上适量地铺上在铁板上或火上烤制过的猪肉、牛肉或鸡肉粒，再根据个人喜好加上香菜、洋葱和各色辣酱，用手将放满食品的玉米饼卷成筒状，一个地道的“塔可”就制作完成了。
有的人还在“塔可”中添加上芸豆、土豆泥、和腌制仙人掌条等等佐料，使“塔可”的内容更丰富，口感更鲜美。
塔可（taco）在美国广为流传，其实是一种墨西哥风味的玉米饼，有软塔可和硬塔可之分。软塔可：是由柔软、弹性的面皮中加入了蔬菜、豆泥、沙拉酱、肉等馅料包裹制成。用牙签固定；硬塔可：和软塔可一样不一样的是他的面皮改成了玉米脆片，香脆可口，不需用牙签固定。
它可以仅是一种休闲食品，它可做成较大的也可以做成较小的，是具有特风味的理想食品。
墨西哥卷在当地被称为“塔可”，这种用玉米饼卷菜的小食品如此风行墨西哥
蚵仔煎（海蛎煎又叫蚵仔煎）：
牡蛎是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方称之为海蛎子、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。
塔克夹饼在吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入番茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。
