黑糯米也叫血糯米，它是一种惰性特别大的米粒食材，这种食材中含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有大量的碳水化合物，另外它还含有微量元素铁磷和锌等多种对人体有益的微量元素，人们食用黑糯米以后能促进身体代谢，也能增强身体素质，而且能补充，缓解体虚。
黑糯米不但含有大量花青素，它还是一种高钙食品，原本是用它以后能起到明显补钙作用，它能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。平时人们出现缺钙或骨关节疾病时能用黑糯米与猪骨等食材搭配在一起炖汤喝，它能让人体吸收丰富的钙和磷，并能让人类骨骼恢复健康。
黑糯米除了可以做米饭，还可以有很多花式吃法，今天就用黑糯米饭做成软糯香甜的南瓜黑糯米饼。孩子特别喜欢这种糯糯的口感，尤其适合早餐吃，搭配一些稀粥、面条、面片、疙瘩汤、牛奶、豆浆，就是一道营养丰富的早餐。
广州早茶有着相当悠久的历史。相传源于同治时期，广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供路人歇脚谈话。后来又出现了立的茶楼，称作“居”，如陶陶居。再到光绪期间，“居”改为“楼”，如莲香楼，楼上雅座的说法正是由此而来。
广东早茶起源于什么时候，目前为止还没有明确说法。早于广东地区便有被称为“一厘馆"“二厘馆”的地方。门口挂着写了“茶话”二字的牌子,馆子里有木桌和长木板凳,客人可于那里休息、聊天、吃东西。“二厘馆”的顾客大多是普通劳苦大众。后来清末出现档次较高的“茶馆”,装修典雅，环境讲究,一些阔少爷、富贵人家还会拿着小鸟来“斗雀”娱乐助兴。久而久之喝茶风气逐渐广东各人民，形成地方特色文化风俗。
茶点的种类则丰富很多。荤蒸类有凤爪、排骨、虾饺、干蒸、牛腩、猪肚等,甜点类有红豆糕、马拉糕.蛋挞、松糕、水晶糕等,包类有又烧包、奶黄包、莲蓉包等,粥类有艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等，煎炸类有炸春卷、炸芋头糕、煎萝卜糕等,粉面类有鲜虾肠粉、牛腩煲仔粉、炒牛河、云吞面等。种类繁多,口味丰富且大多价格适中。
