【产品名称】共轭亚油酸
【英文名】Conjugated linoleic acid
【提取来源】共轭亚油酸是一系列含有共轭双键的亚油酸的总称，是亚油酸的衍生物。
【主要成分】共轭亚油酸
【应用范围】：食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、食品（5-20%）
理论上共轭亚油酸有20多种的同分异构体，而c-9，t-11和t-10，c-12是含量多的两种异构体。共轭亚油酸在食物中通过消化道被吸收进入血液而分布到全身。CLA被吸收后主要进入组织结构脂当中，也有进入血浆磷脂、细胞膜的磷脂或在肝中代谢生成花生四烯酸，再进一步合成二十烷类活性物质。
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
