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水苏糖(Stachyose),也被称为水苏四糖,是一种天然存在的功能性低聚糖。它是由半乳糖、果糖和葡萄糖通过特定糖苷键连接而成的四糖。应用:在饲料行业中,水苏糖可作为动物饲料添加剂使用。它能够为动物提供必要的营养物质和能量来源,同时有助于改善动物的肠道健康和提高饲料利用率。分子式:在不同资料中存在细微差异,但主要形式为C24H42O21(也有资料给出C24H44O22,这可能是由于水合状态的不同)。
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