熔点（ºC）：20-28
沸点（ºC,常压）：无可用
沸点（ºC,5.2kPa）：无可用
折射率：1.448-1.450
闪点（ºC）：113
比旋光度（º）：无可用
临界压力（KPa）：无可用
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用
爆炸上限（%,V/V）：无可用
爆炸下限（%,V/V）：无可用
存储方法
密闭于2-8 ºC阴凉干燥环境中
由椰子(Cocos nuci fera)的干燥果肉经机械压榨得粗油，再经提炼、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂物质而成。
