葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。
pH值
不同的丝状微生物对pH的要求不一样，amarae的生长对pH值极敏感，适宜的pH值为7.8，当pH值从7.0下降到5.0～5.6时，能有效地减少泡沫的形成。这主要是因为低的pH值超过了产生泡沫的微生物群落对pH的极限。因此当pH值为5.0时，就能有效控制其生长。但是pH值的变化也会引起活性污泥的不适应，从而产生泡沫现象。
溶解氧
生物泡沫中的诺卡氏菌群是严格好氧的微生物，在缺氧或厌氧的条件下，都不能利用基质生长，但并不会死亡，而丝状菌有所不同，其可以利用硝酸根作为终的电子受体。因此即使在现有的脱氮除磷系统中的缺氧段或是厌氧段，仍可以顺利生产。当溶解氧不足，且系统是低负荷运行时，容易产生反硝化泡沫。
葡萄糖使用方法
1、根据原水不同情况，使用前可先做小试，求得佳投放量。
2、生产用按:固体:清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀释至含量2~3%的溶液即可。
性能特点
葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。
泡沫的危害
1.影响仪表的正常显示，特别是采用DCS自动控制的污水处理厂，会造成系统的误操作。对超声波液位计来说，会造成虚假液位，严重时引起泵的空转；污水处理站总排口采用明渠流量计的，可能会造成总排口污水流量的误差。
2.影响环境。大量的生物泡沫产生后，蔓延到走道板上，影响正常的维护。生物泡沫冬可能会结冰，清理较困难；夏天会遇风飘荡，形成不良气味，严重污染环境。
3.采用表面曝气的设备的工艺，生物泡沫具有粘滞性，会阻止正常的曝气充氧，使混合液的溶解氧降低。
4.有的生物泡沫还可能进入二沉池，造成外排水的SS、CODcr等污染物增加。
分析：
（1）该案例发生在楼主的公司，储罐是临时拖来的药剂桶，底部排放阀人为改造了一下，导致不牢固脱落，大量甲醇进入系统，甲醇在A池消耗不了进入曝气池，导致非丝膨胀，异养菌代谢不了的碳源，随着推流派排出系统，导致COD升高，水中粘性多糖在曝气的作用下形成堆积性泡沫，因为异养菌的大量繁殖争夺氧气，使硝化反应受到影响，导致出水氨氮升高。
（2）该案例着重讲一下冲击泡沫的形态，通过其形态就可以判断系统出现的问题，这就是中医“望闻问切”中的望！
颜色：
正常健康的系统冲击性泡沫的颜色为亮白色，但是如果之前系统污泥就部分解体，之前活性不强而解体的活性污泥会吸附在泡沫上，使泡沫带颜色，所以说颜色不是判断冲击泡沫的要点！
体态：
泡沫大小不一，泡沫粘性较大，大气泡形状一般被拉伸成椭圆状，而气泡不破，这是判断冲击性泡沫的关键点，也是和表面活性剂泡沫的不同之处！
堆积性：
堆积性很好，高可达一米以上，而且很轻，风大会将其刮出池子。
4).措施：
（1）投加消泡剂，消除泡沫；
（2）二沉池进口投加PAC，增加污泥的沉降性，防止过多污泥流速;
（3）停止进水，闷爆;
（4）停止压泥／投加同类型污泥，提高MLSS;
葡萄糖用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。
反硝化泡沫
1).案例：
工艺为二级AO，在A1池面上经常有一层厚厚黑黑的浮渣，里面包裹着气泡。
请问浮渣是什么原因形成的？对系统有什么影响？采取什么措施？
2).分析：
（1）A1池的浮渣是反硝化泡沫携带污泥上浮导致的，根本原因是污泥部分解体，解体污泥吸附在反硝化泡沫上上浮水面，经过积累导致了与生化系统隔绝的浮渣。
而二沉池的气泡是也是反硝化气泡，但是因为二沉池反硝化为内源呼吸反硝化，因为代谢缓慢，产生的氮气不足以把污泥携带上来。
反硝化上浮的情况一般发生在泥龄过长，污泥老化；负荷低，长时间处于内源呼吸状态；还有搅拌机效率不高（搅动力度不够导致吸附在气泡上的污泥不能及时脱离，上浮到水面），搅拌不均匀（部分污泥在池子堆积）的时候。
（2）对系统影响很小，只不过不美观，活性污泥的根本在菌胶团，解体的污泥活性低且吸附参与污染物代谢能力比较弱，所以吸附在泡沫上上浮对系统影响不大。
（3）反硝化泡沫引起的浮渣发生在缺氧环境下，如果发现缺氧池或者缺氧环境下出现混合着气泡的浮泥，基本可以判断是反硝化泡沫导致的，这里不做过多描述了。
3).措施：
（1）在硝化细菌的泥龄下适量压泥；
（2）投加碳源，污泥复壮；
（3）更换或增加搅拌机；
（4）喷淋水喷淋；
（5）把搅拌机提起水面，把浮渣搅下去。不过几天之后浮渣还会继续出现。
在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)
过氧化泡沫
过氧化会产生泡沫吗？水体当中的污泥过氧化是不会产生泡沫的！过氧化时污泥发白，细菌自身内源呼吸了，消耗了细菌表面的多糖，解体之后形成不了形成不了产生泡沫或浮渣的粘性水体或者粘性絮体。
那过氧化泡沫不存在吗？存在！不过存在于与系统隔绝的浮泥中！
1).案例：
这是我次调试的经历，因为是半路出家，很多操作依赖于工具书上，因为污水处理先于排水单位的投运，所以水量很少，所以我把曝气池的曝气量开的很小，所以导致一部分污泥上浮，后来因为浮泥太多，领导让把曝气开大，部分浮泥在曝气较小的地方堆积不沉淀，不过经过时间推移浮泥慢慢变成灰白色泡沫了！
2).分析：
（1）此灰白泡沫即为过氧化泡沫，过氧化产生的条件就是浮泥，曝气搅动水面与充氧。浮泥在水面上通过曝气的搅拌使其处于湿润状态而曝气剩余的氧为浮泥自身内源呼吸提供了氢受体，几个条件满足浮泥就自身消化了，在有机质代谢完之后就形成了灰白色的过氧化泡沫。
（2）过氧化泡沫形态
.颜色：过氧化泡沫颜色呈灰白色
.体态：泡沫很小且大小比较均一，感官密度较紧密，基本没有黏连性。
.堆积性：堆积性很差，高不超过30公分。
3).措施：
（1）人工打捞；
（2）加大曝气量，防止浮泥的产生；
（3）喷淋水喷淋。
5、加碱导致的泡沫
因为此泡沫为脱氮工艺非正常态下导致的泡沫，泡沫大易破碎，可结合PH值判断停止加碱后泡沫过几天就消失了。
葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业. ，执行标准gb/t20880-2018
作用
1.用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂;
2.用作水质稳定剂，其性表现在:
⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高;
⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加;
⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有的螯合作用;
(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用;
好氧池发生污泥膨胀现象如何解决？
①先加大排泥解决沉淀效果差问题,改善后再提升污泥浓度,降低污泥负荷
②加大好氧池污泥的排放量，降低污泥龄（严重时要坚持两个月左右）
③控制水温在合适范围内，稳定进水量,保持好氧池有充足的溶解氧（）
④加大好氧池营养料投加
⑤如果二沉池泥层高可加大回流量、调节各二沉池进水量或投加聚铝聚丙（临时控制措施）
