石灰可作生产碳酸钙的原料。
石灰氢氧化钙属碱性，因而可以用于降低土壤的酸性，从而起到改良土壤结构的作用。农药中的波尔多液正是利用石灰乳（溶于水的氢氧化钙）和铜水溶液按照一定的比例配制而出的。 冬天，树木过冬防虫，树木根部以上涂80公分的石灰浆。
使用氢氧化钙的防护事项：
1.呼吸系统防护：必要时佩带防毒口罩。
2.眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
3.防护服：穿工作服(防腐材料制作)。
4.手防护：戴橡皮手套。
5.工作后，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
氧化钙与水消化越完全，氢氧化钙的转化率越高。这是因为氧化钙遇水后，首行吸水，形成中间产物水合钙（CaO·2H2O）,再经转化反应（CaO·2H2O→Ca(OH)2），生成氢氧化钙。水分子与氧化钙晶体发生的水化反应，会产生一定的体积膨胀和体积，这是因为石灰与水拌合后，反应产物的转移速度小于水化反应速度的结果。氧化钙在转化为氢氧化钙粉末过程中，外观体积。
