零担货物运输的特点： *运量零星、批数较多、到站分散，需要进行多次装卸、中转和配送，作业复杂度高； *品种繁多、性质复杂、包装条件不一，需要进行分类、标识、保管和处理，管理难度大； *运输成本低、服务灵活，能满足不同客户的需求，市场潜力大； *运输时效低、安全性差，易造成货物短缺、残损、错发等问题，风险控制难。
因为易腐易变质品的时效性显著，对冷链物流中每个环节的组织协调性要求高，又因为易腐易变质品冷链运作始终跟能耗成本密切相关，所以要控制运作成本离不开对组织协调性的管理。
冷链物流的目的在于易腐易变质品的品质，核心在于供应链系统运行在低温环境下，跟普通常温物流系统比，要求更高、更为复杂，所以冷链物流系统复杂，投资建设大。
