在大健康观念转变的时代,人们对大健康的认知不再局限于身体无病,而是追求身心并重、涵盖多维度的全面健康。大健康是一种保障人民健康的理念,其内涵丰富,产业多元。驼奶产业近些年逐渐走进大众视野,跻身大健康行列。
随着人们健康意识的不断提高和消费观念的升级,越来越多的消费者开始追求绿色、天然、营养、健康的食品,驼奶作为一种的健康饮品,也满足了消费者的天然纯净的需求,其市场规模也在不断扩大。
为了规范驼奶产业的发展,国家和地方出台了一系列的政策文件和标准,如《骆驼奶加工标准》《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》等,了驼奶产品的质量和安全,也为驼奶产业的健康发展给予了有力支持。一些地区还出台了的项目扶持政策,鼓励和支持驼奶产业的发展,这也促进了驼奶产业与大健康产业的融合发展。
骆驼被称为 “沙漠之舟”,是一种特色且适应力的动物,它们四肢修长且有力,蹄子宽大,适宜在沙漠、戈壁等复杂地形行走奔跑。耐渴能力惊人,一次饮水后可长时间不饮,靠分解驼峰脂肪、重吸收尿液水分等特殊代谢维持机体运转。驼峰是它们储存脂肪的 “能量库”,以备食物匮乏时维持生命活动。作为 “沙漠之舟”,骆驼在历史上为人类的贸易、运输、迁徙立下赫赫战功,如今依旧在旅游、乳业、毛绒加工等产业发挥重要作用。
近些年,骆驼产业发展势头良好。在养殖规模与区域上,全国骆驼存栏量增长,主要集中于新疆、内蒙古等地。产业各环节均有突破,上游养殖创新模式频出,走向规模化、规范化;中游加工里,乳制品、毛绒制品、肉制品加工齐头并进,产品丰富多样,驼奶受追捧,毛绒制品出口海外;下游销售借电商拓展网络,文旅融合兴起,借民俗活动推文创产品。
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