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维生素B2核黄素
【维生素B2性状】:橙黄色粉末,微臭,略苦,
质量指标:(GB14752-2010)
项目指标
含量 %
98.0~102.0
<1.5干燥失重 %
兴
砷含量
<10ppm
<3ppm
项目
指标
比旋光度[a]D-102°~-140
20
灼烧残渣 %<0.3
感光黄素%<0.025
【【中文名称】:维生素B2
【英文名称】:vitamin B2
【其他名称】:核黄素(riboflavin)
【CAS】:83-88-5
【分子式】:C17H20N406【分子量】:376.36性状:橘红色粉末、本品为橙黄色结品性粉末:微臭,味微苦:溶液易变质,在碱性溶液中或遇光变质更速。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶:在稀氢氧化钠溶液中溶解。用途:营养增补剂。添加量:小麦粉0.2mg/100g:乳制品(改质奶粉)0.9~0.95mg/100g;酱油25~40mgL,成人每日摄取量(日本)1.2mg。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。:
GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG
1.调制乳粉(儿童用乳粉)8-14:调制乳粉(孕产妇用乳粉)4-22
2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3;含乳饮料1-2;固体饮料9-22
3.胶基糖果16-33:西式糕点3.3-7.0:饼干3.3-7.0
4.大米及其制品;小麦粉及其制品;杂粮粉及其制品3-5
