米糠——糙米保护皮层的碾下物;糠粕的原 义是谷物去除精华后剩下的没有价值的东西。可从米糠中分离出约 80%的成品，其价值与 目八角钱一斤的米糠不可同日而语， 每五十克即应与五百克的大米同价， 在稻米加工企业中，米粕的产值将超过精米，成为真正的主产品。通过大量的研究证明，不足稻 谷 8%的胚芽与糊粉层富集了全籽粒 63%的重要营养成分以及 90%以上的人体元素， 名符其实地被誉为“天赐营养源”。胚与糊粉层中富集有生理活性很高的维生素 E(150—300mg/100g) 、γ-氨基丁酸(20—50mg/100g) 、谷胱甘肽(15—38mg/100g) 、角鲨烯(5—30mg/100g) 、维生素 B、亚油酸、米胚蛋白、六磷酸肌醇、γ-谷维素、γ-阿魏酸、N-去氢神经酰胺、膳食纤维、半纤维素等。
豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品， 按照提取的方法不同， 可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸 提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。按照国家标准，豆粕分为三个等级，豆粕、二级豆粕和三级豆粕。豆粕一般呈不规则碎片状， 颜色为浅黄色至浅褐色， 味道具有烤大豆香味，其主要成分为：蛋白质、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸。
米糠可以经 过进一步加工提取有关营养成分，如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙，米糠可用于榨取 米糠油。脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙等;米糠颗粒细小颜色淡黄。便于 添加到烘培食品及其他米糠强化食品中;同时由于可溶性纤维含量低。
统糠是有稻谷加工后的副产品，分三七统糠和二八统糠，属糠麸类。它与米糠、麦糠有所区 别：一是其粗蛋白含量低，仅在 5%左右(5 4%-4 4%) ，相当于秸秆的蛋白质含量，水花生、水葫芦等。二是从总能量测定，它与米糠、麸皮等相似，但其含粗纤维高达 31% -35%，它的消化吸收率仅为米糠的 20%左右，所以一般在饲料业里多做为载体使用。
草粉就是把玉米秸、豆秸、麦秸、稻草、干树叶和的多种青草晒干加工而成的副产 品，近年来被全国各地动物养殖户广泛应用，而且应用范围不断扩大。据许多养鹿、养兔、 养牛、养羊户多年来在生产实践中的使用证实，草粉可以大大减少由于污染所造成的损失， 也能避免家畜出现挑食现象，还可以提高饲料的利用率。
进口鱼粉蛋白质含量在 60%以上，有的高达 70%;国产鱼粉蛋白 质达 55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优 质动物性饲料。能量较高：鱼粉含有较高的脂肪， 进口鱼粉含脂肪约占 10%;国产鱼粉标准为 10%-14%， 但有的高达 15%-20%。因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在 11.7-12.55 兆焦/千克。但 其脂肪易氧化，往往造成维生素 A 和维生素 E 随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。
