碳酸氢钠俗称小苏打，分子式为NaHCO₃, 是一种无机盐，白色结晶粉末，无味，碱性，易溶于水。它在湿空气或热空气中缓慢分解生成二氧化碳，加热到270℃完全分解。如果是酸，它会强烈分解生成二氧化碳。钠离子是人体的正常需要，通常被认为是的。然而，过量摄入可能导致碱中毒，损害肝脏。
碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。这种特性通常用作饼干、蛋糕、馒头和面包的填充剂。碳酸氢钠在作用后会残留，过量使用会使成品呈碱性。
碳酸氢钠俗称小苏打是白色结晶，或不透明单斜细晶，无味、咸，溶于水。在水中的溶解度分别为7.8G（18℃）和16.0g（60℃）。
它在室温下稳定，加热时容易分解。在50℃以上迅速分解，270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中分解缓慢。它能与酸和碱反应。它与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。此外，它还可以与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝双重水解生成钠盐和二氧化碳。
碳酸氢钠作用于制药工业：碳酸氢钠可直接用作制药工业胃酸过多的原料。
食品加工：在食品加工中，它是使用广泛的松弛剂，用于生产饼干、面包等。它是软饮料中二氧化碳的产生者；可与明矾复配成碱性发酵粉，也可与纯碱复配成民用烧碱；它也可用作黄油防腐剂。
消防设备：用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
碳酸氢钠厂家渗漏处理办法：隔离泄漏污染区域并限制进入。建议应急处理人员佩戴防尘口罩（全副口罩）和一般工作服。避免灰尘，仔细清扫，放在袋子里并转移到安全的地方。如果有大量泄漏，用塑料布和帆布覆盖。收集、回收或运输至废物处理场进行处置。
储运注意事项：碳酸氢钠并不危险，但应防潮。储存于干燥通风的仓库内。不得与酸一起储存和运输。小苏打不应与有毒物质一起储存和运输，以防止污染。
工业碳酸氢钠在工业领域的作用：1。SDS钠基干式烟气脱硫剂广泛应用于钢铁厂、焦化厂、水泥厂、玻璃厂、电厂等。矿井灭火剂。3.用作工业碱性洗涤剂、助洗剂、羊毛洗涤剂、沐浴剂等的主要原料。橡胶工业将其与明矾和H成孔剂一起使用，起到均匀成孔的作用，用于橡胶和海绵的生产。用作橡胶和塑料酚醛树脂的发泡剂，以及PVC和聚苯乙烯的发泡助剂。5.印染工业用作印染的固色剂、酸碱缓冲液和织物染整的后处理剂。在染色中加入小苏打可以防止纱线产生色花。6.消防设备用于生产酸碱灭火剂和泡沫灭火剂。7.冶金工业用作铸造钢锭的助焊剂。8.机械工业用作铸钢（砂型车削）砂型的成型助剂。9也可用于造纸、制膜、制革、选矿、冶金、金属热处理和农业浸种剂。
工业碳酸氢钠出售，碳酸氢钠是一种应用广泛的碱性药物。有两种不同的剂型：口服片剂和静脉。碳酸氢钠片和口服液可用于各种疾病。碳酸氢钠片可用于胃酸反流、胃酸分泌过多。碳酸氢钠片剂，也称小苏打，可用于体内酸碱失衡。碳酸氢钠可用于代谢性酸中毒，如糖尿病酮症酸中毒、原发性乳酸酸中毒、严重肾病、呼吸衰竭、心肺复苏、体外循环和严重休克等。碳酸氢钠可用于代谢性酸中毒。它也可以用来碱化尿液，如防止酸性肾结石的形成。它也可用作抑制胃酸分泌过多的药物来上消化道溃疡。碳酸氢钠液对氨基水杨酸、甲醇、复方氨基等药物中毒具有作用。碳酸氢钠可用于对症。
