重庆特色火锅随着其特色的味道征服了大量吃货的味，因此全国各地的特色火锅店如雨后春笋，随处可见重庆特色火锅店。但是做特色火锅店也没有那么容易，除了资金上面，还有许多的小细节方面也在考验着特色火锅店的生存。例如，特色火锅店的油烟问题一直是火锅业经营者头疼的问题，处理不好不仅影响特色火锅店的生意，还会被周围邻居投诉。
火锅店里面的位置设置空间要足够宽敞，桌位之间要有一定的距离，太近不仅影响顾客体验，还会产生大量的油烟，好每桌有隔离带，中间摆放好盆栽（好是吸油烟的）。后就是厨房的油烟问题，虽然火锅店厨房不烹饪菜肴，但是厨房还是要做好通风，降低厨房的温度食材的新鲜，让厨房的工作人员能够正常的工作。定期为火锅店做空气的检测是必要的，做好特色火锅店的排烟不仅能够提高火锅店里面设备的寿命，提升提升火锅店质量以外，还能提高顾可的体验。
规模化效益，对于重庆火锅行业而言，其行业属性决定了不可能做出如咖啡和甜点一样的高毛利产品，但需要其朝着连锁化、规模化的方向发展，因为火锅连锁加盟觉得经营方式更有益于获得规模化效益。所以，在产品供应链上，要着重注意，以获得成本优势，并由采购出发，塑造人气产品，经营的利润空间。
湖南经营火锅底料生产加工
面议
产品名：火锅底料生产
上海定制好吃的重庆火锅底料厂家
面议
产品名：好吃的重庆火锅底料
合肥生产老重庆火锅底料厂家
15元
产品名：老重庆火锅底料
杭州供应麻辣龙虾底料批发
面议
产品名：麻辣龙虾底料
制作火锅底料地锅鸡火锅底料批发,野生菌火锅底料
15元
产品名：酸辣金汤鱼火锅底料,梁山鸡底料,美蛙鱼头火锅底料,野生菌火锅底料
火锅底料番茄鱼,天津供应麻辣清油火锅底料加工
15元
产品名：麻辣火锅底料,番茄鱼,藤椒鱼,椒麻鱼
销售重庆旋转小火锅底料优质服务
15元
产品名：无添加火锅底料
上海经营过把瘾牛油火锅底料出售
13元
产品名：过把瘾牛油火锅底料