碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），又称小苏打，是一种白色结晶粉末，可溶于水。它常用于烹饪、清洁、医疗和化工等领域。
食品行业：碳酸氢钠被用作发酵剂，可以促进面包、蛋糕等食品中的二氧化碳释放，使其膨胀变松软。
医药行业：碳酸氢钠可以作为抗酸药物，用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热等不适症状。
清洁剂行业：碳酸氢钠可以作为多功能清洁剂，用于清洁厨房、浴室、马桶等表面，去除油渍、水垢等污垢。
灭火剂行业：碳酸氢钠可以作为干粉灭火剂的主要成分之一，用于扑灭油类、电气设备等火灾。
污水处理行业：碳酸氢钠可以用于调节污水的pH值，中和酸性废水，使其达到可处理的范围。
实验室科研：碳酸氢钠被广泛用于实验室中的化学实验，例如调节反应液的酸碱度、沉淀析出等。
需要注意的是，虽然碳酸氢钠在很多领域都有应用，但在使用时要注意控制用量和注意安全，避免不当使用引起意外。
碳酸氢钠市场前景广阔，预计在未来几年内将持续增长。碳酸氢钠是一种广泛应用于多个行业的化学品，具有多种用途。
使用小苏打时需要注意以下事项：
1. 小苏打是一种碱性物质，因此使用时应戴上手套，避免与皮肤直接接触，以防刺激或灼伤皮肤。
2. 在使用小苏打之前，应先读取产品说明书或标签，了解正确的使用方法和建议的用量。
3. 小苏打不应与其他化学物质混合使用，尤其是酸性物质，如醋或柠檬汁，以免引发危险的化学反应。
4. 在使用小苏打清洁剂时，应保持通风良好的环境，以免吸入过多的小苏打粉尘。
5. 在使用小苏打清洁剂时，应避免将其溅入眼睛或口腔，以免引起刺激或不适。
6. 使用小苏打清洁剂时，应遵循正确的清洁步骤和时间，以确保其佳清洁效果。
7. 小苏打的储存应密封保存，远离儿童和宠物，以免误食或接触。
8. 如果不确定如何正确使用小苏打清洁剂或有其他疑问，建议咨询人士或生产商的建议。
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