分子式:低聚半乳糖的分子式因其聚合度的不同而有所变化,一般形式为Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n为0-6),其中Gal代表半乳糖,Glc代表葡萄糖。
简介:低聚半乳糖(Galactooligosaccharides, GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基。
在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多。低聚半乳糖具有多种优良特性,如甜味、热值较低、保湿性强、热稳定性高等。
用途:在工业和化工领域,低聚半乳糖同样具有应用价值。它可以作为某些化学反应的原料或助剂,参与生产其他重要的工业化学品。
用途:目前,关于低聚半乳糖在纺织行业的应用情况尚未有具体信息表明。然而,由于其在化工领域的应用潜力,未来可能在某些特定的纺织品或染料的制造过程中有所应用。但具体的用途和用量需要根据具体的工艺和产品要求来确定。
分子式:通常表示为(C5H11O5)n,其中n为2-8,表示由2到8个半乳糖单元通过β-1,4-糖苷键连接而成。也有资料给出其分子式为C18H32O16,这可能指的是低聚半乳糖中一种特定分子量的形式。
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