L-天冬氨酸呈白色结晶或结晶性粉末，具有微酸的味道。它易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，微溶于水，但不溶于乙醇和乙醚。此外，它在加热至270℃时会分解。
用途：在农业领域，L-天冬氨酸可能作为植物生长调节剂或营养补充剂使用，但其具体应用尚不广泛。
用法用量：具体用量和方式需要根据作物种类、生长阶段和土壤条件等因素来确定。
性状：L-天冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末，味微酸。它在热水中易溶，25℃时微溶于水，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，但不溶于乙醇和乙醚。其熔点为270-271℃（在封闭管中快速加热），等电点近似值为2.77。
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