L-抗坏血酸为白色至淡黄色的晶体或结晶性粉末，无臭，味酸。它易溶于水，但在乙醇中微溶，不溶于氯仿、乙醚、苯和石油醚。在酸性条件下较为稳定，但在碱性或中性条件下易分解。
工业和化工：
用途：在工业和化工领域，L-抗坏血酸可用作还原剂、催化剂等，参与某些化学反应。
用法用量：具体使用方法和添加量应根据工艺要求和产品标准来确定。
纺织行业：
用途：在某些纺织品的生产过程中，L-抗坏血酸可能用作染色助剂或后处理剂，以改善纺织品的质量和性能。
性状：
L-组氨酸为无色针状或片状结晶，无臭，味甜或稍有苦味。它在277℃时软化，287℃分解。L-组氨酸易溶于水，但在醇中的溶解度较低，不溶于醚和氯仿。
食品添加剂：
用途：L-组氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂，可以添加到婴幼儿食品、面包等食品中，以增强食品的营养价值。
用途：L-组氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂，可以强化食品的营养价值。它还可以作为增味剂，用于改善食品的口感和风味。
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