水苏糖 CAS号：水苏糖的CAS（Chemical Abstracts Service）号是一个特的识别码，用于国际间化学物质的检索，但请注意，具体的CAS号可能会因不同来源或生产商的细微差异而有所变化。一般而言，您可以通过的化学数据库或联系供应商获取准确的水苏糖CAS号
具体的分子式会根据其链长和组成单元的不同而有所变化。通常，水苏糖不会被单给出一个简单的分子式，而是以其结构式或组成单元来描述。
性状：水苏糖一般为白色或类白色粉末，无臭，味稍甜，易溶于水，不溶于乙醇。其物理性质稳定，能在较宽的pH值和温度范围内保持活性。
水苏糖（CAS号：8063-17-8）是一种天然存在的功能性低聚糖，其分子式可以表示为复杂的多糖结构，通常不直接给出单一分子式，因为它是由多个单糖（如半乳糖、葡萄糖等）通过糖苷键连接而成的大分子。
水苏糖为白色至类白色粉末，无臭，味稍甜，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其溶液在常温下稳定，不易吸湿结块。
用法用量：根据具体产品配方和需求，在食品加工过程中适量添加，确保终产品中水苏糖的含量符合相关法规标准。
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