用法用量：具体用量需根据产品种类和所需甜度调整，但通常添加量较小，即可达到显著效果，且不会破坏原有食品的风味。
用途：在工业领域，水苏糖可以用作原料药、医药中间体等，用于生产药物、保健品等。此外，水苏糖还具有良好的保湿性和吸湿性，可能在某些工业产品如化妆品中作为保湿成分使用。
用途：在化工领域，水苏糖的具体应用可能较为有限。然而，基于其特的化学性质和物理性质，它可能在某些特定的化学反应或产品制造过程中具有潜在的应用价值。
简介：水苏糖，又称水苏四糖，是一种天然的糖类化合物。它是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的。纯品为白色粉末，微甜，甜度约为蔗糖的22%，口感清爽，无异味。
外观：白色粉末
味道：微甜
溶解性：溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂
稳定性：具有良好的热稳定性，在100℃高温下不分解，但在酸条件下热稳定性有所下降
在工业领域，水苏糖可用作原料药或医药中间体的组成部分，参与药物或保健品的生产。此外，其特的化学性质也可能在某些特定的工业过程中具有潜在的应用价值。
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