厨房设备灭火装置组成
氮气驱动装置 ：驱动药剂喷射
食用油灭火药剂储存装置 : 环保型灭火药剂，3-8秒灭火
感温装置 ：起火后温度快速升高，超过正常温度范围，感温片熔断，触发灭火装置
管路喷射装置：喷洒灭火药剂，同时触发水流阀，灭火后降温
适用于哪些场景？
学校、幼儿园、医院、商场、工厂、机关单位、餐厅、酒店、饭店、机场、车站等各类型食堂后厨厨房内。
安装方式及位置
1、主机：后厨内烟罩附近，墙壁悬挂安装
2、管路：连接厨房灭火装置主机和烟罩内的喷头
3、喷头：安装在烟罩内，连接管路，对准锅灶和排烟道内 厨房灭火装置安装连接的烟罩内管路和喷头
4、感温片装置：安装在需要监测的锅灶上方，高度一般距离锅灶1.2米-1.5米厨房灭火装置启动感温片
5、安装主机位置附近，预留电源和4分自来水接口
cmjs厨房灭火装置主机安装示意图预留水管和电源
厨房设备自动灭火装置的安装范围具体如下：
餐饮类的后厨，烹饪设备未配备高温自动保护装置，且存在煎、炒、烹、炸等涉油热加工的区域，应安装厨房设备自动灭火装置。厨房设备自动灭火装置采用经国家消防产品质量监督检验测试中心检验合格的产品。 厨房设备自动灭火装置固定安装于厨房，由灭火剂贮存容器、驱动气体贮存容器、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器等组成，能在发生火灾时自动探测并实施灭火的成套装置。
一般规定
1、厨房设备自动灭火装置的型式、数量以及相关参数，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定, 且灭火剂应选用厨房设备灭火剂。
2、当一个防护单元需采用多套厨房设备自动灭火装置保护时，这些灭火装置在灭火时同时启动。
3、同一个防护单元内的所有喷嘴，应装置动作时同时喷放灭火剂。
4、厨房设备自动灭火装置的设计图纸应由厂家或其代理商完成，签字盖章后交管理方审核，审核后方可施工，设计图纸由管理方备案。
设置要求
1、喷嘴的设置区域应包括灶台上方、排油烟罩内和烟道进口端，确保保护区域内不留空白，并应均匀喷放灭火剂。
2、喷嘴的设置数量不应超过厨房设备自动灭火装置产品型号所允许的大喷嘴数量。
3、每台灶具上方均应设置感温器，感温器应布置在易于接触到火焰热气流的位置，设置在灶具上部的感温器宜偏离灶具的中心轴线，感温器的动作温度应根据实际情况确定。
4、冷却水的进水管应设置过滤器和检修阀，系统处于正常工作状态时，检修阀应处于开启状态。
5、冷却水管可与生活用水或消防用水管道连接，但不得接在生活用水管道阀的后面，确保冷却水喷放不受影响。如果接生活用水管道，则应设置倒流防止器，防止污染生活用水。
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