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周口菊粉厂家用量

更新时间1:2024-12-24 14:30:52 信息编号:s730en8vg3e726 举报维权
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供应商 山东思扬生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 34.00
关键词 菊粉厂家用量,周口菊粉,菊粉厂家用途,马菊粉
所在地 山东济宁创新工业园
韩建平
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4年

产品详细介绍

在果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料、果露、果冻等中添加菊粉,能增强饮料的风味和质地;在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点等中添加菊粉,则能使产品功能更强,风味更浓,质地更好。

在饲料行业中,菊粉可以作为动物饲料添加剂使用,提供动物所需的营养物质。它有助于动物的生长速度、繁殖性能和力。在猪、鸡等动物的饲料中,菊粉的用量一般为1%~3%。

菊粉的分子式一般表示为GFn,其中G代表终端葡萄糖单位,F代表果糖分子,n代表果糖的单位数。需要注意的是,由于菊粉是由多个果糖分子和少量葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的多糖,因此其分子式并不固定,而是一个表示其组成结构的通式。

菊粉是一种天然存在的多糖类化合物,主要由D-果糖分子通过β(1→2)糖苷键连接而成,末端常带有一个葡萄糖残基。其聚合度(DP)范围广泛,从2到60不等,其中平均聚合度DP≤9的菊粉被称为短链菊粉。

菊粉在自然界中分布广泛,主要存在于菊科植物中,如菊芋(俗称洋姜)和菊苣等,是人们日常食用的植物如洋葱、大蒜、香蕉、小麦等的天然成分之一。

菊粉在食品工业中主要用作膳食纤维源和甜味剂。由于其低热量、低甜度的特点,菊粉在制作低脂、低糖、低热量的健康食品时具有显著优势。它不仅能提供良好的口感和营养价值,还能帮助调节食品的质地和稠度。

所属分类:食品添加剂/甜味剂

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