增味剂是指能增强或改进食品风味的物质。 我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂,有5’—鸟苷酸二钠、5’—肌苷酸二钠、5’—呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂等7种
作为食品增味剂要同时具有三种呈味特性:① 本身具有鲜味,而且呈味阈值较低,即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道;
能够补充和增强食品原有的风味,能给予一种令人满意的鲜美的味道,尤其是在有食盐存在的咸味食品中有更加显著的增味效果
DL-丙氨酸生产厂家
24元
产品名:DL-丙氨酸,DL-丙氨酸厂家,DL-丙氨酸生产厂家,食品级DL-丙氨酸厂家
济宁低酰基结冷胶厂家直销
16元
产品名:低酰基结冷胶
枣庄卡拉胶厂家用量
120元
产品名:卡拉胶
吕梁抗性糊精厂家用量
23元
产品名:抗性糊精
牡丹江海藻酸丙二醇酯厂家价格
138元
产品名:海藻酸丙二醇酯
六安海藻酸钠厂家用量
90元
产品名:海藻酸钠
抚州黄原胶厂家用途
33元
产品名:黄原胶
云浮高酰基结冷胶厂家价格
150元
产品名:高酰基结冷胶