分子式：低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其分子式因聚合度（即木糖分子的数量）的不同而有所差异。一般来说，低聚木糖的分子式可以表示为(C₅H₁₀O₅)ₙ，其中n为聚合度，取值范围在2到7之间。
性状：低聚木糖一般为白色或类白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。其水溶液在酸性条件下（如pH=2.5-7）加热至100℃也基本不分解，表现出良好的稳定性。
用途：
在乳制品（如酸奶、乳酸菌饮料等）中添加低聚木糖，可以增加产品的营养价值，改善口感。
在糖果、糕饼等烘焙食品中添加低聚木糖，可以提供甜味并改善食品的质地。
在调味品、甜品等中添加低聚木糖，可以丰富产品的口感和风味。
用法用量：
用量需根据具体产品的配方和工艺要求进行调整，一般遵循食品安全标准。
低聚木糖的使用量通常较少，以发挥其功能性作用为主。
用途：
在纺织品的前处理或整理过程中可能涉及低聚木糖的应用，但这一领域的应用相对较少且具体用途和用法需根据纺织品的具体需求和工艺来确定。
用法用量：
饲料中的添加量需根据动物的种类、生长阶段和饲养环境等因素进行调整。
一般来说，低聚木糖在饲料中的添加量较少即可发挥显著效果。具体添加量可参考相关文献或咨询饲料行业。
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