条形码简介：
1.条形码(barcode)是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。
2.常见的条形码是由反射率相差很大的黑条（简称条）和白条（简称空）排成的平行线图案。
3.条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息，因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到广泛的应用。
民以食为天，食品安全问题备受广大消费者关注。除了近年来部门一直为食品安全做出立法和上的努力，技术上的支持也是不可或缺的，为进一步确保食品安全追溯的建立与完善，商品条码在食品安全追溯领域的应用是国际上接受度颇高的技术手段之一。
那么，商品条码在食品追溯上到底如何应用呢？
以商品条码为基础而建立的食品追溯系统，能够对供应链各参与方构建一个完整的物品编码标识体系，对产品的生产、检验、包装、储藏及零售的供应链进行标识并相互链接，一旦出现安全问题，能够商品条码标识进行追溯并查出问题环节所在，大大加强产品的质量控制，助力企业打造产品，带来显著的经济效益和社会效益。
目前，市面上运用的追溯系统在实际运用中依然或多或少存在不足之处：有的为节省成本开支或者其它原因而使用内部自编码，并非统一国际标准的商品条码；有的商品虽选用了国际统一标准商品条码，但是在实际运用上并未建立完善的追溯信息记录系统……标准不统一而造成的混乱局面，容易引起各个追溯系统互不兼容、追溯信息无法有效共享，使得从各节点收集的追溯信息无法真正形成完整的追溯链条。只有应用统一标准的商品条码，将信息有效利用，将追溯的产品品种、批次、序列号、生产日期、有效期等重要信息完整的记录并提取出来，才能建立完善的追溯系统。
依法取得营业执照和相关合法经营的生产者、销售者和服务提供者，可以申请注册厂商识别代码。集团公司中具有立法人的子公司需要使用商品条码时，应当按规定单申请注册厂商识别代码。 厂商识别代码注册申请人（以下简称申请人）可以到所在地的编码中心地方分支机构（以下简称编码分支机构）申请注册厂商识别代码。申请人应当填写《中国商品条码系统成员注册登记表》，出示营业执照或相关合法经营并提供复印件，对申请人提供的申请资料，编码分支机构应当在5个工作日内完成初审。对初审合格的，编码分支机构签署意见并报送编码中心审批；对初审不合格的，编码分支机构应当将申请资料退给申请人并说明理由。对初审合格的申请资料，编码中心应当自收到申请人交纳的有关费用之日起5个工作日内完成审核程序。对符合本办法第六、七条规定要求的，编码中心向申请人核准注册厂商识别代码；对不符合规定要求的，编码中心应当将申请资料退回编码分支机构并说明理由。
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