茶多酚为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具有涩味。它易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。茶多酚的耐热性和耐酸性较好，在pH值为2～7的范围内均十分稳定。
在工业和化工领域，茶多酚主要用于制备抗氧化剂、防腐剂等化工产品。它可以用于石油、化工、橡胶、塑料等产品的生产中，以防止产品氧化变质。具体的用法和用量会根据产品的性质和工艺条件而有所不同。
茶多酚在纺织行业、农业和饲料领域的应用相对较少，但也有一定的研究。例如，在纺织行业，茶多酚可以用于织物的染色和整理，以提高织物的性能和质量。
。在农业领域，茶多酚可以用于制备农药和植物生长调节剂，以提高农作物的产量和质量。在饲料领域，茶多酚可以作为饲料添加剂使用。
用途：茶多酚作为食品添加剂，主要用作抗氧化剂和保鲜剂。它可以有效防止食品中的油脂氧化，保持食品的色泽和营养价值，同时具有一定的抗菌作用，可以延长食品的保质期。
用途：在工业、化工和纺织行业中，茶多酚的应用相对较少，但理论上它可以用作某些产品的抗氧化剂或稳定剂。
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