驼奶粉是从骆驼身上取出奶来进行低温加工处理后形成的粉状奶制品。 因提供骆驼乳的牧民的生活具有大的流动性，这种流动性不便于骆驼乳的采集，骆驼产奶量非常少，而且驼乳的保鲜也存在一定的障碍，现行的高温灭菌处理方法不适合骆驼奶，只能低温保存。 驼奶营养价值非常高，又因取奶和处理技术要求高，故整体产量低于牛奶和羊奶，非常珍贵。
饮用驼奶粉的禁忌：
1、不能同时食用的食物：骆驼奶粉和韭菜(或)不能一起吃骆驼奶与含草酸多的韭菜(或)混合食用，就会影响钙的吸收。
2、骆驼奶粉和果汁不能一起吃。骆驼奶粉中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用骆驼奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 3、橘子与驼奶粉不能一起吃。在喝骆驼奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为骆驼奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响骆驼奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
4、骆驼奶粉与巧克力。骆驼奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、驼奶粉与药。有人喜欢用骆驼奶代替白开水服药，其实，骆驼奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于骆驼奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要摄入骆驼奶。
骆驼奶偏碱性，驼奶中蛋白质的总含量为4.5%：其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%；脂肪的含量则比较低。因此，很多人开始选择驼奶作为日常乳品来饮用。
骆驼奶营养粉是不是驼奶奶粉？
骆驼奶营养粉不是驼奶奶粉，它们是不一样的，骆驼奶营养粉没有太多的营养，而且它是固体饮料，就是以骆驼乳制品为主要原料，加入了其他的食品添加，比如糖、香精之类的固体饮品。
驼奶粉是一种由驼奶制成的奶粉产品。驼奶是指来自驼的乳汁，与牛奶、羊奶和山羊奶等不同。驼奶粉是通过将驼奶脱水制成粉末状的形式，以便更方便储存、运输和使用。 驼奶粉具有许多优点，包括高营养价值和健康益处。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如钙、铁和维生素C等。
驼奶粉还含有较低的脂肪和胆固醇含量，适合那些注重健康饮食的人群。 驼奶粉在食品行业中有广泛的应用。它可以用作牛奶的替代品，在烹饪和烘焙中使用，也可以作为添加剂用于制作其他食品和饮料。驼奶粉还被用作保健品，因为它被认为具有增强系统、促进消化和滋润皮肤等功效。 总的来说，驼奶粉是一种营养丰富、健康的奶粉产品，受到越来越多人的关注和喜爱。
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