外观：白色结晶，晶体比白砂糖稍细，失水后不呈结晶状。
甜度：约为蔗糖的42%，不随温度变化而改变。
溶解性：室温下溶解度约为蔗糖的一半，但随温度升高溶解度急剧增加。
稳定性：耐酸水解性良好，对大多数细菌和酵母有抗性，不易被利用。
用途：在纺织行业中，异麦芽酮糖的直接应用较少见。但糖类物质在纺织工业中有时用作某些特殊工艺的助剂或原料，异麦芽酮糖可能具有潜在的应用价值。然而，目前尚无明确证据表明异麦芽酮糖已广泛用于纺织行业。
用途：在农业和饲料领域，异麦芽酮糖的直接应用也相对较少。然而，作为一种糖类物质，它可能对某些植物的生长或饲料的营养价值产生一定影响。但具体的应用效果和用法用量需进一步研究和验证。
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