我们总是看着太阳和月亮轮流升起，看着窗外的灯红酒绿想了很多都没有结果。天空下起了小雨，我和你一起撑着油纸伞漫步去重庆老火锅，心里窃喜我们今天出发的很早，不用排队了。开心的时候要来重庆老火锅，难过也要吃重庆老火锅，有没有事都要来吃重庆老火锅。因为爱，所以偏爱。
鹅肠被剪成一段一段的，看起来丝毫不起眼，但是放在锅里稍稍一烫就蜷缩起来，蘸着有满满蒜泥的油碟里蘸一蘸再直接嘴里一塞，脆爽有韧性，好吃得直跺脚。在渝中记忆老火锅吃了一次鹅肠后就没有办法再忘记了。火锅的菜品太丰富了，而且很新鲜，让人食欲大增，毛肚轻轻涮烫就可以吃了，那个味道吸收了汤汁的味道，蘸了调料一口咬下去，浓浓的满足感扑面而来。娃娃菜也是你喜欢的，每一次都要纠结点还是不点，点吧，平时都在吃，炒的，凉拌的，各种做法，不点吧，又感觉缺点什么。总之，后你还是要点的，你说娃娃菜涮火锅是真的人间美味，不爱吃青菜的我成功被俘获。
火锅店的肉类都是冰冻的，吃火锅桌上的温度不会低。如果我们不能及时吃完，盘中的肉会慢慢的融化。这些肉类自然而然会渗出一些血水，垫了生菜叶就不会弄脏盘子。如果没有垫在肉类下面的生菜叶，盘子与红色的血水形成鲜明的对比，可能瞬间就对火锅没了食欲。
你的生活节奏快吗？现在的交通越来越便利，现在的生活节奏也随着这样那样的便利变得越来越快。以天只能做一件，两件事，现在一天可以做很多事，这个城市到那个城市，甚至转几个城市。在饮食上也会有赶时间，一份快餐草草了事。也只有在吃火锅的时候才饿了起来，好像涮烫的很快，实际上让我们的生活节奏慢了下来，自烫自食。
吃火锅毛肚是闭着眼睛都要勾选的，毛肚叶片肥厚，颗粒，一开始没吃过毛肚，一度嫌弃它的样子，怀疑它的口感，被朋友强制安排了口后，就一发不可收拾，无毛肚不火锅。夹起一片在沸腾的锅里涮煮好不论是油碟还是干油碟，味道都好极了！鸭肠也是一个闭眼勾选的菜品，重庆老火锅的鸭肠处理的很好，很脆嫩。一开始我都是看朋友兴奋的吃鸭肠，我还没开始，一盘就结束了。朋友为了让我感同身受鸭肠的快乐因此还加了几盘鸭肠，为我涮烫，让我深刻的感受到了鸭肠的快乐。渐渐的我也加入看似夸张，实则真情流露的对鸭肠的热爱
店面选址，自己想要在什么地方开店，想要把店开在什么位置，商圈，写字楼，社区等这些都是要有方向的，避免将更多的时间浪费，应该把有限的时间放在消费群体上去进行行业调查，选择一个合适的店面。店面位置不是一眼就能看清的，需要花时间去了解，确认店面的展示性，人流量，车流量等等这些都是不可忽视的。
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