麦芽糖醇有两种形态：一为无色结晶性产品；二为无色粘稠状液体。麦芽糖醇的甜度约为蔗糖的0.9倍，味道，接近蔗糖。
麦芽糖醇在纺织行业的应用尚不广泛。然而，由于麦芽糖醇具有一定的吸湿性和保湿性，理论上可能用于纺织品的某些特定处理或加工过程中，如作为柔软剂或保湿剂使用。
在农业领域，麦芽糖醇的应用主要限于理论研究或探索性应用，尚未有大规模的商业应用。一些研究表明，麦芽糖醇可能具有促进植物生长和发育的潜力，但具体效果和应用方法还需进一步研究和验证。
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