酸枣仁：
别名：枣仁、山枣仁、刺酸枣（江西）、酸枣子（江苏）。以种仁供药用，有养心，敛汗之功效。主治心烦失眠，体虚多汗、神经衰弱等症。主产河北邢台、遵化、陕西，山西武乡，山东沂水、蒙阴等地。
食用功效
1、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用。通过临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常的问题。
2、酸枣仁可起镇静和催眠的作用。《别录》里提到，酸枣仁可以“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气”，具有明显的镇静效果，它对系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。用酸枣仁来治疗失眠和帮助镇静是有显着的功效的。
3、酸枣仁可以和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。
酸枣仁提取物具有多种功效，可以质量、缓解焦虑和压力，还能和抗氧化能力。
1.质量：酸枣仁提取物含有多种有效成分，如迷迭香酸、酚酸和黄酮类物质，能够促进人体内褪黑素的分泌，从而帮助调节生物钟，质量。
2.缓解焦虑和压力：酸枣仁提取物中的生物活性成分可以影响神经递质的合成和释放，从而起到缓解焦虑和压力的作用。
3.：酸枣仁提取物含有多种营养成分，如维生素C、E、多酚和黄酮类物质等，可以增强人体力，预防和治疗多种疾病。
4.抗氧化能力：酸枣仁提取物中含有丰富的多酚类物质，具有强烈的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
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