性状：
鸡蛋白粉通常为白色或淡黄色粉末，无异味，具有良好的流动性和溶解性。它易溶于水，形成清澈透明的溶液。
用途：鸡蛋白粉在食品工业中用作蛋白源和功能性添加剂，以增强食品的营养价值，改善口感和质地。
用法用量：具体用量取决于食品种类和加工方式，通常按照生产配方中规定的比例添加。
用法用量：具体的用法用量会根据产品的不同而有所差异。一般来说，根据产品的配方和工艺要求，将适量的鸡蛋白粉添加到食品中，与其他原料混合均匀即可。
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