潮汕牛肉火锅的牛肉为讲究的就是新鲜，提倡4小时从屠宰场到餐桌，甚至在潮汕本地，讲究的是前厅后厂的模式，牛肉切好上桌后，牛肉还在颤动（神经跳动）。但潮汕牛肉火锅对牛肉的品质并没有很高的要求，大多数用的是黄牛，小部分可能用的是2年的小黄牛。相对而言，消费者对于新鲜性的价值感知强于食材的品质。这就是为什么现杀活鱼的烤鱼比冰鲜的烤鱼价值感更强，椰子鸡一定要在顾客的面前，把椰子汁倒进锅里…这些都是让顾客强化新鲜性，强化价值感知度。
雪花牛肉的产品虽然品质很好，但成本很高，价格也就很高。而顾客并没能够感知到其价值所在，顾客就会觉得不值。顾客对于产品是在成本与利益之间做平衡决策。因此，不需要所有的牛肉都达到的品质，在衡量顾客承受的范围内提供相应品质的牛肉。一盘牛肉的价格从原来的40、50元降到了30元的档次，这就与市场的牛肉价格相差不大，但牛肉的品质也并没有降低多少，顾客的感知价值一样很高。
从顾客的行为路径中选1到3个进行优化，顾客从进店到离店的每一个步骤，拆分成八大触点，分别为进店-落座-点菜-取料-去卫生间-就餐-结账-出门，每一个触点是一次体验，整体的体验就形成了顾客的记忆点。在八个体验触点中，找出1至3个能够让顾客超出预期的体验，就能够让顾客念念不忘，从而形成良好口碑，重复消费。
公众号是用于流量沉淀的载体，个人号作为流量增长的杠杠，/创意活动是流量导入的触点。整体的流程就是通过公众号推送活动，然后要求实体门店的客户转发活动信息即可获得优惠，后期把公众号的流量导入个人号，通过个人号的社群、朋友圈做新一轮的流量增长。也就是活动->公众号->个人号->->公众号->个人…，这样形成稳定的流量增长与沉淀。
火锅店营销，有效避开竞争，当锁定顾客成为会员之后，相当于给予了他一定的身份，而这种身份和特殊待遇，会让顾客关注你的时间更多，谁能抢夺消费者更多的关注时间，谁就能获得更多的竞争机会。提前收回现金，这年头，任何承诺都是空谈，收到钱才是王道！这是我认识的一位老板经常说的口头禅，不过，也是实实在在的真理。
高手干项目都是逆向思考，把一招用到。高手干项目都是先设计一套顶层的商业模式，然后倒推，前端该使用什么样的模式去获取用户，后端有哪些赢利点。如果后端盈利非常强大，那么前端就免费干。因为高手是掌握了整套运作思路的核心，掌握了事物的本质。
广州经营火锅底料加工厂批发
面议
产品名：火锅底料加工厂
生产重庆老火锅底料品质优良
15元
产品名：无添加火锅底料
生产重庆麻辣鱼火锅底料厂家直销
15元
产品名：无添加火锅底料
品牌火锅底料无添加火锅底料,品牌火锅底料美蛙鱼头火锅底料研发定制
16元
产品名：火锅店专用火锅底料,健康火锅底料,无添加火锅底料,火锅特色菜品配送
朝阳定制串串香火锅底料厂家
16元
产品名：串串香火锅底料,野生菌火锅底料,牛油火锅底料,番茄火锅底料
海南销售李子坝梁山鸡火锅底料批发
15元
产品名：李子坝梁山鸡火锅底料,十三香龙虾料,香辣龙虾料,蒜香龙虾料
黑龙江生产酸辣金汤鱼火锅底料加工美蛙鱼头火锅底料
15元
产品名：酸辣金汤鱼火锅底料,美蛙鱼头火锅底料,野生菌火锅底料,梁山鸡底料
定制品牌火锅底料卤校长火锅底料厂家直销无添加火锅底料
面议
产品名：火锅店专用火锅底料,火锅特色菜品配送,无添加火锅底料,健康火锅底料