金红樱桃:又称大笨,产于中国安徽太和。果球形或心脏形,平或微尖,果皮金红色,肉厚致密,味甜,适宜制蜜饯,成品色鲜透明,甚美。为目前优良的加工用品种,5月中旬成熟。
美早:美国品种。果实宽心脏形,大小整齐,果顶稍平;果柄短,肉硬,平均单果重9.4克左右;果皮红色至紫红色,有鲜艳光泽,充分成熟时为紫色;果肉红色,肉肥厚,质脆多汁,可溶性固形物含量17%左右,酸甜适口,品质好;抗裂果,耐贮运;花期耐低温,腋花芽多,丰产,抗裂果,果实发育期55天左右;丰产,是设施樱桃生产中广泛栽培的优良主栽品种。
布鲁克斯(Brooks):美国品种,父母本为伦尼×早紫(Ranier×Early Burlat)。早熟品种,果实发育期48天左右。果实扁圆形,果个大,平均单果重9.5克,大单果重13.0克,果顶平,稍凹陷,果皮浓红油亮有光泽,底色淡黄,果柄粗短,类似红灯,肉质脆硬,风味极甜,肉厚核小,含糖量高达17%,较耐贮运。露地栽培时布鲁克斯比红灯晚熟3-4天,比早大果晚熟6-7天,设施条件下,布鲁克斯与红灯同期成熟。
红灯:中国大连市农业科学研究所培育。果实肾形;果柄短,果个大小整齐,平均单果重9.6克;果皮浓红至紫红色,有鲜艳光泽;果肉红色,肉肥厚,质较软,多汁,可溶性固形物含量17%左右,风味酸甜;抗裂果,耐贮运;果实发育期45天左右;定植后4年开始结果,丰产稳产,是生产中广泛栽培的优良主栽品种。
(Van):加拿大品种。中熟品种,果实发育期55天左右。果实大型,均果重7克,大果10.5克,果实球形至肾脏形。果皮浓红色,光泽艳丽。果肉玫瑰红色,肉质脆硬,酸甜适中可口,可溶性固形物17%。风味好,设施栽培下表现丰产。
樱桃可以代表很多美好的事物,可以代表特别有活力的女孩子,可以代表很鲜活的爱情,它不仅象征着爱情、幸福和甜蜜,更蕴含着珍惜这层含义。樱桃英文名cherry,音译车厘子,意思就是珍惜。樱桃在古今中外的艺术创作中经常被名家大师用来不同的艺术手法表现,例如,已故中国画大师齐白石、当代后当代艺术大师马艺星。 樱桃璀璨绚丽,颇得历代文人墨客的赏,唐代诗人李贺曰:“背人不语向何处,下阶自折樱桃花。”李白也有“别来几春未还家,玉窗五见樱桃花”的佳句,白居易曰:“含桃说出东吴,香色鲜浓气味殊。”南宋词人蒋捷写道:“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。
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