醇母葡聚糖广泛用作人类主食面包馒头、包子、饼干糕点等食物的发酵剂和养分剂。跟着生物技术发展，科学家们从面包酵母细胞壁中萃取出一种称为"Beta 葡糖"的物质,具有功能，如今能在食物工业中广泛使用，能作为养分添加剂，为产品添加新亮点和附加值
【产品名称】：酵母β-葡聚糖
【英文名称】：yeast glucan
【产品性状】：强黄色至类白色粉末
【主要成分】：多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。
【提取来源】：以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术，
将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状*制品。
