乳糖为白色晶体或结晶粉末,无臭,味微甜。它在水中有一定的溶解度(0.216 g/mL),但在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
用途:乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、营养增补剂和品质改良剂。它常用于制造婴儿食品、乳制品、糖果、烘焙食品等,为这些产品提供甜味和营养。
用途:在工业和化工领域,乳糖的具体应用可能较少,但可能作为某些特殊产品的原料或添加剂使用。例如,乳糖可用于制造某些化学品的原料,或者作为某些工业产品的稳定剂或增稠剂等。
乳糖在自然界中主要存在于乳汁中,如人乳、牛奶、羊奶等,其中人乳中的乳糖含量为丰富,约为7.2g/100mL。乳糖在生物体内具有多种重要作用,
乳糖为白色晶体或结晶粉末,无臭,味微甜。它在水中有良好的溶解性,但在乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。乳糖的甜度相对较低,约为蔗糖的六分之一。
用途:在纺织行业,乳糖的应用并不普遍。但是,随着科学技术的不断发展,乳糖或其衍生物可能会在未来的纺织品制造过程中发挥一定的作用,如作为某些纺织助剂或功能性材料的原料。
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