食品添加剂：山梨糖醇作为天然甜味剂，广泛用于食品工业中，用于替代部分蔗糖，以降低食品热量，同时保持食品的甜味和口感。
工业：在工业领域，山梨糖醇可用作表面活性剂、增塑剂、乳化剂的原料，以及用于制造聚氨酯泡沫塑料的稳定剂。其使用量和配比依据具体工业产品的生产需求而定。
化工行业：在化工领域，山梨糖醇可参与多种化学反应，作为合成某些精细化学品的中间体。其使用方式和量根据目标产品的生产工艺要求进行调整。
纺织行业：在纺织工业中，山梨糖醇可用于纺织品的后处理，如作为柔软剂、抗静电剂或整理剂的组分，以改善纺织品的柔软度、光泽度和穿着舒适性。其具体应用方法和用量需根据纺织品材质和终需求而定。
作为甜味剂：山梨糖醇因其低热量特性，常用于无糖或低糖食品中，如糖果、饮料、糕点等，为产品提供甜味而不增加过多热量。
山梨糖醇为白色结晶性粉末，无臭，味甜，易溶于水，难溶于乙醇和乙醚。其熔点较高，有良好的热稳定性，不易吸湿，适用于多种食品加工和储存条件。
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