三水合物醋酸钠性状为白色结晶体，在干燥空气中易风化，熔点为58℃，在120℃时失去结晶水，温度再高时可能分解。无水醋酸钠为无色透明结晶体，熔点为324℃。醋酸钠易溶于水，也易溶于乙醇。
用法用量：作为调味剂的缓冲剂使用时，通常添加量为0.1%～0.3%。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，可用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
农业和饲料：
用途：可能作为某些农业或饲料添加剂使用，但其具体应用尚不广泛。
用法用量：如有应用，需根据具体需求和标准确定使用量。
三水合物乙酸钠为白色结晶体，熔点为58℃，在120℃时失去结晶水。而无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点高达324℃。
纺织行业：
用途：在纺织行业中，醋酸钠可用作中和剂、漂白剂或助剂等，帮助改善纺织品的质量和性能。
用法用量：具体用量需根据纺织工艺和产品要求来确定。
三水合醋酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃。在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解。
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