L-苏糖酸镁是一种有机镁盐，由苏糖酸（或称为硫代苹果酸）与镁离子结合形成。这种化合物在多个领域都有广泛的应用，特别是在食品、工业和农业中。
用途：L-苏糖酸镁在食品添加剂领域主要作为营养强化剂使用，用于提升食品中的镁含量。它常被添加到调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）和饮料中，以提高这些产品的营养价值。
用法用量：在食品添加剂中，L-苏糖酸镁的添加量通常根据产品的种类和所需的镁含量来确定，一般以镁的计量单位来表示。具体添加量可能因产品配方和生产工艺的不同而有所差异。
性状：L-苏糖酸镁一般为白色或类白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味。它在正常的储存条件下相对稳定，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
用法用量：由于化工领域的多样性和复杂性，L-苏糖酸镁的具体用法用量需根据具体工艺和产品需求来确定。建议咨询化工领域的人士或参考相关行业标准。
用途：L-苏糖酸镁在工业上主要用于生产其他化学原料和中间体，这些原料可用于合成各种化学物质。此外，它还可以作为催化剂、稳定剂等使用于石油化工、制药等领域。
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