获得适宜的水果香甜鲜味,同时,获得*的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料,添加香烟中,使烟味更加醇香芬芳,吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味,口、喉觉得圆滑舒适。
由于球蛋白络合物在一般状态下易于进一步分解,其产物一半是带浅绿色的卟啉,从而影响肉制品的风味和品质。乙基麦芽酚的存在将防止肌红蛋白降解的发生,或者是在不添加亚硝酸盐状态下,就可以使罐装熟肉呈粉红色。
鲜味不影响任何其它味觉刺激，而只增强其各自的风味特征，从而改进食品的可口性。
有些鲜味剂与味精合用，有显著的协同作用，可大大提高味精的鲜味强度(一般增加10倍之多)。
DL-丙氨酸生产厂家
24元
产品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸厂家,DL-丙氨酸生产厂家,食品级DL-丙氨酸厂家
无锡丙酸钙厂家电话
12元
产品名：丙酸钙
恩施丙酸钠厂家直销
30元
产品名：丙酸钠
台州L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家电话
168元
产品名：L-抗坏血酸棕榈酸酯
南通茶多酚厂家用量
140元
产品名：茶多酚
江门D-异抗坏血酸钠厂家用量
20元
产品名：D-异抗坏血酸钠
扬州羟苯丙酯厂家用途
70元
产品名：羟苯丙酯
闸北对羟基苯甲酸丁酯厂家用途
100元
产品名：对羟基苯甲酸丁酯