DL-丙氨酸属于常见氨基酸及蛋白质类物质，广泛应用于食品、工业和化工等领域。它在食品加工中作为营养增补剂和调味料使用，能够增强化学调味料的风味，改善人工甜味剂的口感，优化有机酸的酸味，并提升含酒精饮料的品质。
在工业领域，DL-丙氨酸可用作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂及缓冲剂，防止发泡酒老化，减少酵母臭味。同时，它也具有抗氧化性，可防止油类氧化。
DL - 丙氨酸是丙氨酸的外消旋体，由等量的 L - 丙氨酸和 D - 丙氨酸组成。它是一种重要的有机化合物，在化学工业、食品工业等领域有一定应用。
用途：作为有机合成中间体，用于合成多种工业化学品。
用法：在有机合成反应中，依据具体的化学反应条件和工艺流程，按一定比例加入到反应体系中参与反应。
用量：根据不同的合成工艺和目标产物的量来确定，一般在反应物料的摩尔比中，会根据反应的化学计量关系及实际反应情况进行调整。
DL-丙氨酸是一种氨基酸，化学式为C3H7NO2，它在自然界中广泛存在，也可通过化学合成获得。DL-丙氨酸具有多种性质和用途，特别是在食品加工、工业、化工和纺织行业中。
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