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潜江水苏糖厂家价格

更新时间1:2024-12-11 16:07:16 信息编号:fd31evvj13674e 举报维权
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供应商 陕西然糠生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 135.00
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所在地 陕西西安高新区工业园
周雨赞
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4年

产品详细介绍

用途:水苏糖在食品工业中主要用作功能性添加剂,可以添加到液体食品(如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等)中,开发出新型功能型食品。此外,它还可以用于焙烤食品中,保持水分并改变面团的流变特性。

用法用量:具体用量需根据食品种类和工艺要求来确定。一般来说,水苏糖的添加量较小,效果显著,且不会破坏原有食品的风味。

性状:水苏糖为白色粉末状物质,微甜,甜度约为蔗糖的22%,口感清爽,无异味。它易溶于水,但不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。水苏糖具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定性有所下降。此外,水苏糖还具有一定的保湿性和吸湿性,但其程度均小于蔗糖但高果糖浆。

所属分类:食品添加剂/甜味剂

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