（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
变性目的一是为了适应各种工业应用的要求。如：高温技术（罐头杀菌）要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。
预糊化淀粉膨化机 时产500公斤 日产12吨，是高性价比一款。主机75kw 大长径比，膨化玉米淀粉、木薯淀粉糊化度95%以上。
公司还推出针对型煤用量比较大的几款大型预糊化淀粉膨化机， 120时产1吨， 140生产1.5吨。产量大，成本低。
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