不仅于此，洞庭山天然泉水具有黄金软硬比，在帮助人体补充所需矿物质的同时，不会因长期饮用高硬度水质而增加身体代谢负担。
自1998年至今通过“绿色食品”认证，作为多次全国性活动饮用水，洞庭山天然泉水多年来建立了成熟的线上线下销售网络，是成绩，更是对南京消费者的承诺；只为将江南好的水、好的服务带给南京消费者。
洞庭山企业成立于1998年，企业从创立之初就以“倡导健康饮水，缔造品质生活”为使命，为广大苏州及周边市民提供、安全、健康的饮用水。经国家地震总局测定，洞庭山天然泉水属“低钠、低矿化度”天然小分子团的高品位深层泉水，富含30多种天然矿物质和微量元素，长期饮用、烧饭、煲汤、泡茶等，有益于身体健康。在当下水污染日益严重的情况下，洞庭山企业更觉社会责任的重大，积极投身到为广大市民提供健康饮水解决方案中去，时间在变，但洞庭山企业的服务理念不变，始终秉承更好的为消费者服务，更好的为消费者提供便捷。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
在天然的条件下，地球上可以找到90多种元素，就目前来说，多数科学家认为生命必需的元素共有28种，在28种生命元素中，按体内含量的高低可分为宏量元素(或常量元素)和微量元素。
由于矿泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。实验室的分析数据也证明了这一点，经对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较，由于产生白色沉淀，测定冷冻后的水．其中重碳酸盐和钙离子明显降低，但是冷冻后水中其它成份，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如偏硅酸，锶等，均无明显变化，因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
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