L-茶氨酸的CAS号是3081-61-6，分子式为C7H14N2O3。
L-茶氨酸，也被称为L-Theanine，是一种天然存在于绿茶中的非蛋白氨基酸物质。
在食品添加剂领域，L-茶氨酸主要用作调味料，特别是用于改善绿茶的香味。此外，它还可以作为营养强化剂使用，以增强食品的营养价值。
在饲料行业，虽然L-茶氨酸的具体应用方式和添加量尚未明确，但鉴于其在食品领域的广泛应用和其对食品风味的改善作用，未来也有可能被应用于饲料领域，以改善饲料的风味和品质。
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