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L-盐酸赖氨酸通常为无色或白色结晶性粉末，几乎无臭。它易溶于水，可溶于稀酸和稀碱溶液，但不溶于乙醇和乙醚。此外，L-盐酸赖氨酸具有旋光性，在特定条件下可以表现出特定的光学性质。
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用途：L-盐酸赖氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂。它可以被添加到婴幼儿配方食品、保健食品、调味品等多种食品中，以补充食品中赖氨酸的不足，提升食品的营养价值。
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用法用量：在工业应用中，L-盐酸赖氨酸的具体用量和用法会根据产品的种类、生产工艺和需求来确定。一般来说，它会以适当的比例加入到反应体系中，以确保产品的质量和性能。
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CAS号与分子式
CAS号：657-27-2
分子式：C6H14N2O2·HCl
简介
L-盐酸赖氨酸是赖氨酸的盐酸盐形式，是一种重要的氨基酸衍生物。它作为营养增补剂在多个领域有广泛应用，特别是在食品工业中，常用于提高食品的营养价值。
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L-盐酸赖氨酸为无色结晶，几乎无臭。它易溶于水，水溶液呈酸性。在储存和运输过程中，应注意保持其干燥，避免受潮和受热。
用途：在食品工业中，L-盐酸赖氨酸常用作营养强化剂，以提高食品的营养价值。它常被添加到婴幼儿配方食品、保健食品、调味品等中，以满足不同人群对赖氨酸的需求。
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