目前,没有直接证据表明麦芽糖醇在纺织行业中有特定的应用。然而,由于其良好的化学稳定性和溶解性,未来或许可以在纺织品的功能性整理中发挥作用,但这需要进一步的研究和探索。
甜度:麦芽糖醇的甜度约为蔗糖的0.9倍,味道,接近蔗糖。
稳定性:麦芽糖醇具有较好的温度和化学稳定性,但在加热到200℃以上时会发生降解(具体降解程度依赖于时间、温度和其他条件)。
用途:麦芽糖醇广泛用于糖味食品加工中,如雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果等。它不仅提供甜味,还能改善食品的口感和质地。
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